可惜,这些我都吃过几次了。
那个濑尿虾,台湾叫螳螂虾。这种虾不同一般的罗氏虾、竹节虾,虽然剥壳比较麻烦,可是肉非常的甜美,而且爽口弹牙。可惜我见得多的是椒盐,美极我估计不适合。不过人家厨师的功力可能做得很好吃。
鲟龙我比较欣赏的是它的骨头,软软脆脆的。不过鱼肉除了滑甜以外,没有身为河鲜的鲜味。
煲淋节瓜表看材料简单··吃了以后你就知道什么是功力!
白切东山羊,很明显就是广州菜,因为广州有一个地方叫东山,以前是广州市区中心点。口感清爽肉没有梳味。
剩下两道不是地道的粤菜··只能尝过以后才能知道厨师的功力和好吃与否··