| 单行本 |
2004-04-22 13:58 |
可惜，这些我都吃过几次了。
那个濑尿虾，台湾叫螳螂虾。这种虾不同一般的罗氏虾、竹节虾，虽然剥壳比较麻烦，可是肉非常的甜美，而且爽口弹牙。可惜我见得多的是椒盐，美极我估计不适合。不过人家厨师的功力可能做得很好吃。
鲟龙我比较欣赏的是它的骨头，软软脆脆的。不过鱼肉除了滑甜以外，没有身为河鲜的鲜味。
煲淋节瓜表看材料简单··吃了以后你就知道什么是功力！
白切东山羊，很明显就是广州菜，因为广州有一个地方叫东山，以前是广州市区中心点。口感清爽肉没有梳味。
剩下两道不是地道的粤菜··只能尝过以后才能知道厨师的功力和好吃与否·· |
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我居然都吃过。最喜欢的是龙鱼。肉嫩得像豆腐一样。 